Situata al centro del paese, è una delle principali testimonianze religiose di Olzai. Custodisce opere d’arte di pregio e rappresenta un punto di riferimento per la comunità.

Dedicato al pittore Carmelo Floris, originario di Olzai, ospita una ricca collezione di dipinti, incisioni e documenti che raccontano la sua vita e il suo contributo artistico al Novecento sardo.

Antico mulino restaurato che mostra come veniva lavorato il grano con l’energia dell’acqua. È un luogo affascinante che permette di rivivere la vita quotidiana di un tempo.